節約上等!(せつやくじょうとう!!)

業務スーパー、コストコ、レンチン時短料理、100均DIY など…つらくない&がまんしない、たのしい節約アイディアをおつたえします!

野菜が高値ならば…業務スーパーの「冷凍 洋風野菜ミックス500g148円」で野菜たっぷりトマトスープで野菜不足解消!

  野菜が高い…でも、免疫力をあげて健康に過ごしたい、ですよね。

野菜が高値のときには、業務スーパーの「冷凍野菜」シリーズがおすすめです。

500gとたっぷり入って150円~ と期待をうらぎらないお得さで、

野菜高値の際はいつもお世話になっています。

 今回は、「洋風野菜ミックス500g148円」を使って

野菜たっぷりのコクのある「野菜たっぷりトマトスープ」を作ります。 

 

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↓ にんじん、カリフラワー、ブロッコリー の3種の野菜のミックスです。

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野菜たっぷりラトマトスープ

≪できあがり量 約3L≫

業務スーパーの「洋風野菜ミックス500g148円」 2袋

にんにく 6片

カットトマト 2缶

コストコ ロティサリーチキン鶏がらスープ 約500ml (野菜がかぶるくらいの量)

  ↓ ロティサリーチキン鶏がらスープを利用…

もちろん、固形スープの素を使ってもよいですよ。

 ↓ おしゃれにカットされたにんじん、カリフラワー、ブロッコリーがたっぷり。

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 ① 薄切りにしたにんにくをサラダ油で炒め、香りが出たら

圧力鍋に解凍した「6種類の野菜ミックス」、薄切りにした玉ねぎ、を入れ

油が野菜全体に回るまで炒める。

 

② カットトマト缶、鶏がらスープ、調味料を加えて…

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圧力鍋のふたを閉め、

中火にかけ、おもりがふれたら弱火にして3分加熱して火を止める。

そのまま、おもりがおちるまで放置して、できあがり。簡単です!

 ↓ 野菜に味がしみしみで、トローリおいしいスープです。

おいしく野菜をたくさん食べられる、野菜不足の人におすすめのスープです。

朝食にランチに、ぜひおためしください。

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