野菜が高値ならば…業務スーパーの「冷凍 洋風野菜ミックス500g148円」で野菜たっぷりトマトスープで野菜不足解消!
野菜が高い…でも、免疫力をあげて健康に過ごしたい、ですよね。
野菜が高値のときには、業務スーパーの「冷凍野菜」シリーズがおすすめです。
500gとたっぷり入って150円~ と期待をうらぎらないお得さで、
野菜高値の際はいつもお世話になっています。
今回は、「洋風野菜ミックス500g148円」を使って
野菜たっぷりのコクのある「野菜たっぷりトマトスープ」を作ります。
↓ にんじん、カリフラワー、ブロッコリー の3種の野菜のミックスです。
野菜たっぷりラトマトスープ
≪できあがり量 約3L≫
業務スーパーの「洋風野菜ミックス500g148円」 2袋
にんにく 6片
カットトマト 2缶
コストコ ロティサリーチキン鶏がらスープ 約500ml (野菜がかぶるくらいの量)
↓ ロティサリーチキン鶏がらスープを利用…
もちろん、固形スープの素を使ってもよいですよ。
↓ おしゃれにカットされたにんじん、カリフラワー、ブロッコリーがたっぷり。
① 薄切りにしたにんにくをサラダ油で炒め、香りが出たら
圧力鍋に解凍した「6種類の野菜ミックス」、薄切りにした玉ねぎ、を入れ
油が野菜全体に回るまで炒める。
② カットトマト缶、鶏がらスープ、調味料を加えて…
圧力鍋のふたを閉め、
中火にかけ、おもりがふれたら弱火にして3分加熱して火を止める。
そのまま、おもりがおちるまで放置して、できあがり。簡単です!
↓ 野菜に味がしみしみで、トローリおいしいスープです。
おいしく野菜をたくさん食べられる、野菜不足の人におすすめのスープです。
朝食にランチに、ぜひおためしください。