ひなまつりに！おてがる材料で『寿司ケーキ』を作ります。
こんにちは！ たまです。
もはや３月…年度末ですね！いやあ…毎度言っちゃうことですが、早いですね～。年末よりも、異動などがある年度末の方が毎年ドキドキしますよね…
さて…
今日は、ひなまつり！ゴージャスな『海鮮ちらし』が巷にはあふれていますが、ここは…せつやくじょうとう。
おうちにある材料で、パパッとひなまつりにちなんだ料理を作ります。
見た目も豪華な『寿司ケーキ』作ります！
市販の寿司酢をつかわず、お手軽寿司飯で作っていきます。
≪（簡単）寿司飯のつくりかた≫
たきたてごはん ３合分に、酢大さじ６、砂糖大さじ２．５～３、塩ひとつまみ（好みの塩加減に調整ください）を混ぜた（簡単）寿司酢をかけ、ごはんがねばらないよう、切るように混ぜて、うちわで人肌の温度に冷ましたら…できあがりです。
豪華なサーモン、まぐろ、いくら…などを飾るとなお良し…なのはいうまでもありませんが、せつやくじょうとうなので（←くどい…）
具材は、カニカマ、錦糸卵、ツナマヨ、のり のみで作ります。
↓ せめてものデコレーション、ってことで、カニカマを開いて…２つに折って、割いて、扇子のようにする…（画像左から順に、手順となっています）
で、カニカマをちょっとかわいくします。
では、ラップをしいたケーキ型（直径２１㎝）に、お寿司をつめて…仕上げていきましょう！
カニカマを等間隔にならべ、その間に、薄焼き卵を細切りにした錦糸卵を敷き詰めます。
↓ その上に、寿司飯を厚さ２㎝くらいに敷きます。
↓ さらに寿司飯の上に、のりを敷き…
↓ ツナ＆マヨネーズをのせ…
↓ さらに寿司飯を２㎝ほど敷いて、残りの錦糸卵をのせ…
↓ ケーキ型のふちまで、寿司飯をしき…ラップの上から、均等に軽く寿司飯を押して、完成です！…では、下にお皿をひいて…ひっくり返してみましょう。
↓ いかがでしょう…こんなかんじ、カニカマ＆錦糸卵でも、なかなか美味しそう、これにやはりお刺身のバラなんかがあると、がぜん豪華になるので、お刺身を奮発してのせてもいいですよね。
↓ カットして…ほんとデコレーションケーキみたい…
コツなんて全くいらない簡単『ケーキ寿司』
よろしかったら、ひなまつりに…その他のパーティにおためしください。
ではでは、またお会いしましょ～
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— せつやくじょうとう！ (@shira09tama) 2018年3月1日
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