電気圧力鍋（ShopJapanショップジャパンのPRESSUR KING PRO)を使ってみた！②付属レシピに忠実に『手羽元のトマト煮込み』を作ります。
電気圧力鍋（ShopJapanショップジャパンのPRESSUR KING PRO)を
購入して、前回、まずは「炊飯」ということで、ごはんを炊いて、
まさしく圧力鍋な、もっちり食感に買ってよかった…と思ったのでした…。
さて、今回は第二弾なのですが、
今回は、付属の『おまかせレシピ100』から
「手羽元のトマト煮込み」をレシピに忠実に作ってみて、
電気圧力鍋の実力を試してみたいと思います。
↓ 付属の「おまかせレシピ100」
材料…おまかせレシピ100より…
手羽元のトマト煮込み
≪２人分≫
手羽元 8本
オリーブ油 大さじ1
にんにく 1かけ
キャベツ 1/4個
たまねぎ 1個
カットトマト缶 1缶
白ワイン 大さじ2
顆粒コンソメスープの素 小さじ2
バジル適せん
① 電気圧力鍋のふたをとって、内釜にオリーブ油、みじん切りにしたにんにくをいれ
下ごしらえ/肉 キーを押して３分加熱して炒める。
（この、旧モデルの「下ごしらえ」という機能が、どうやら新モデルの「炒め」
に相当するようです。）
② キャベツ、たまねぎ、カットトマト缶、白ワイン、顆粒コンソメスープの素
を加えて…
ふたの圧力切り替えバルブを蒸気密閉◎に合わせ、
下ごしらえ/肉 キーを押して、加圧時間を12分に設定して加圧。
（ ↓ △を蒸気密閉の◎に合わせるます。この状態はピンが上がった状態。）
…圧力があがって（ピンが上がる）までの時間が15分程度かかるので
結果的にこの工程で30分程度はかかってしまいました。
設定して放っておいてＯＫとはいえ、結構な時間がかかるので、
時間のあるときに余裕をもって調理しておく、という使い方が向いているように思われます。
③ 圧力が落ちてピンが下がったら、ふたを外して…
下ごしらえ/肉 キーを押して３分煮たたせて、できあがり。
↓くったくたに煮えています。
骨付き手羽元の軟骨部分もホロホロに柔らかく煮えて、まさに圧力鍋な仕上がりに
満足です。時間はそこそこかかるので、何かしながら放置…という風に
時間に余裕をもって使っていきたいと思います。
電気圧力鍋（ShopJapanショップジャパンのPRESSUR KING PRO)を使ってみた！①使い始めは「炊飯」から
時短、ほったらかしでできるおいしい料理…を目指して
購入した電気圧力鍋（ShopJapanショップジャパンのPRESSUR KING PRO)
まづは、「炊飯」で、その実力を試してみたいと思います。
www.shira09tama.com
↓ 付属の説明書にも「まずは かんたん3ステップでごはんを炊いてみましょう！」
とあります。
ちょっと多めに４合炊いてみます！
４合なので、加える水は660ｃｃ ちなみにこの旧モデルの内釜には
炊飯器のような給水量しめす目盛りはありません。新モデルにはついているようですが、計量カップを使えばいいので、さして不便には感じません。
↓ 内窯をセットして…４合なので加圧時間を「10分」に設定…
すると、表示板の右二けたの０が点滅して、加熱開始です。
ちなみに、手前の計量カップと、しゃもじ…付属していたものです。
しゃもじは正直…薄いなぁ、と感じましたが、ごはんがとにかく
くっつきにくく、その点をとても気に入っています。
4合の場合、余熱に16分ほどかかります。
↓ 余熱が終わり、加圧し始め1分経過したところ…残り時間9分です。
あっという間の10分が過ぎ、Endの表示が出て、加圧終了。
圧が下がってピンが下りるまで待ちます。
約１５分で圧が下がり、これで完全にできあがり。
↓ じゃじゃーん、お米がたってる！（こんなCMが昔ありましたね…）
色が少しついた、まさに圧力鍋で炊きました、という仕上がり。
香りもすごくよく、いい買い物したな…と軽く感動です。
もっちり、固めの美味しいごはんです。
ガス火の圧力鍋だと、おこげが出来すぎないか、様子をみながら加熱する必要があるので、炊飯する場合、ほんとに目が離せないのですが、電気圧力鍋だと
完全放置プレイで、完璧な仕上がりになるので想像以上の便利さを感じます。
「炊飯」は思っていた以上の満足感でした。
次回は、圧力鍋買った人あるある…の「豚の角煮」でも作って実力を検証してみようかなと思っています。
電気圧力鍋（ShopJapanショップジャパンのPRESSUR KING PRO）旧モデルを購入しました！
毎日の三度の食事作り…毎日続くことだからほんとに大変ですよね…
いかに、時間をかけず、節約して、できることなら栄養バランスもよく、できないものかと常日頃、考えるわたしにとって…
「材料をすべて、ぶちこめば、自動で調理してくれる…」（らしい…）
電気圧力鍋というものをぜひ使ってみたい！と思うこと数か月…
…その気持ちが抑えきれなくなり…
ついに購入しました！
「ShopJapanショップジャパンのPRESSUR KING PRO」
現在はNEWモデル（1台8役タイプ）が出たからか、旧タイプの値引き額が
大きくなっている時期のようです。某家電量販店にて1万1千円になっていたので
ついに、清水の舞台から飛び降りてみました！
↓ 「1台6役」圧力調理、炊飯、無水調理、蒸し料理、煮込み、温め直し
この6つができるようです。タイマー機能もあり、調理容量2.4ℓ
ごはんは5合までOKというところもイイですね。
NEWタイプは、この6役に「スロー調理」と「炒め」の機能を加えて
8役となっています。わたしとしては圧力調理と炊飯メインで使うつもりなので
6役で十分かな…と思って旧タイプを購入。
↓ 難しい設定必要なし！ ほったらかしOK
期待がふくらみます。早く使ってみたいですね。
開封すると…取扱説明書と基本的な料理のレシピ集を兼ねた冊子が出てきます。
上段の発泡スチロールをとると、本体と「店頭特典」である
「おまかせレシピ100」というレシピ集が…
↓ 「本体」、「コード」、「取説＆レシピ」、「おまかせレシピ100」
（写真にはないですが）「お米計量カップ」「プラスチック製しゃもじ」
以上がセット内容すべてです。
「シチュー/スープ」キー、「お米」キー、「魚」キー、「下ごしらえ/肉」キー
「パスタ」キーと、基本的に作る料理によってキーを選んで加熱時間を設定する…
だけで調理できるようです。
ふたを開けると、こんな感じ。
内側の鍋は炊飯器のおかまのようですね。ふたの構造は通常の圧力鍋のようになってますね。
いよいよ、次回は使い始め…まずは炊飯をして、実力を試してみたいと思います。
野菜が高値ならば…業務スーパーの「冷凍 洋風野菜ミックス500ｇ148円」で野菜たっぷりトマトスープで野菜不足解消！
野菜が高い…でも、免疫力をあげて健康に過ごしたい、ですよね。
野菜が高値のときには、業務スーパーの「冷凍野菜」シリーズがおすすめです。
500ｇとたっぷり入って１５０円～ と期待をうらぎらないお得さで、
野菜高値の際はいつもお世話になっています。
今回は、「洋風野菜ミックス500g148円」を使って
野菜たっぷりのコクのある「野菜たっぷりトマトスープ」を作ります。
↓ にんじん、カリフラワー、ブロッコリー の３種の野菜のミックスです。
野菜たっぷりラトマトスープ
≪できあがり量 約３L≫
業務スーパーの「洋風野菜ミックス500g148円」 ２袋
にんにく 6片
カットトマト 2缶
コストコ ロティサリーチキン鶏がらスープ 約500ml （野菜がかぶるくらいの量）
↓ ロティサリーチキン鶏がらスープを利用…
もちろん、固形スープの素を使ってもよいですよ。
↓ おしゃれにカットされたにんじん、カリフラワー、ブロッコリーがたっぷり。
① 薄切りにしたにんにくをサラダ油で炒め、香りが出たら
圧力鍋に解凍した「6種類の野菜ミックス」、薄切りにした玉ねぎ、を入れ
油が野菜全体に回るまで炒める。
② カットトマト缶、鶏がらスープ、調味料を加えて…
圧力鍋のふたを閉め、
中火にかけ、おもりがふれたら弱火にして3分加熱して火を止める。
そのまま、おもりがおちるまで放置して、できあがり。簡単です！
↓ 野菜に味がしみしみで、トローリおいしいスープです。
おいしく野菜をたくさん食べられる、野菜不足の人におすすめのスープです。
朝食にランチに、ぜひおためしください。
おこもりレシピ 今日のランチは焼きたてパン！ハムマヨオニオンパンをつくります。
焼きたての香りのいいフワフワ熱々パン…おいしいですよね。
おうちでてづくりすればめちゃくちゃ安上がりに、好きなだけおいしいパンが
味わえます。ハムと玉ねぎがあれば栄養バランスもとれたランチにぴったりの
ハムマヨオニオンパンが作れます。お休みの朝にパン作り、いかがでしょう。
（前回の業務スーパーの「徳用ウィンナー1ｋｇ399円」を使った総菜パンを
作りました。こちらもおすすめです。）
ハムマヨオニオンパン
≪材料 約16個分≫
強力粉 400ｇ
砂糖 40ｇ
塩 6ｇ
サラダ油 60ｇ
ドライイースト 6ｇ
たまご Mサイズ1個
水 190ｍｌ
ハム 約6枚
玉ねぎ 小1個（薄切りにする）
マヨネーズ
パン生地をつくります。
① ボウルに材料をすべて入れて、よく混ぜ、生地がまとまったら
ボウルから取り出し台にうつして、こねる。
生地がなめらかになり、薄くのばした生地に透明感がでるまでこねます。
② 一次発酵します。
生地をまるめてボウルに入れ、ラップをして20℃で約1時間半放置して
発酵させます。 生地の見た目が2倍程度になったら発酵完了です。
ホームベーカリーを使う場合は、生地つくりコース一次発酵まで
自動でできてさらに簡単ですね。
③ 生地を成形します。
↓ 生地を4等分にして、伸ばして…
↓ ハム、薄切りにした玉ねぎ、マヨネーズをのせます。
↓ くるくるっと巻いて…
↓ 生地を巻けたら、巻き終わりを下にして、調理用ばさみで厚さ2～3㎝に
切ります。
④ 仕上げの発酵をします。20℃で1.5倍になるまで放置します。
⑤ 焼きます。170℃のオーブンで14分ほど焼いて…できあがり。
じゅわっと焼けたマヨネーズとハム＆玉ねぎが甘いパン生地をよくあいます。
焼きたての最高のところを思う存分いただきましょう。
ぜひおためしくださいね。
おこもりレシピ 業務スーパーの「徳用ウィンナー1ｋｇ399円」で焼きたてパン ウィンナーロールを作ります。
おうちで過ごす時間がたっぷりあるときは…ランチに焼きたてのパンを
作ってみてはいかがでしょう。
てづくりすればものすごく安上がりで、できたてのフワフワ、最高のパンが味わえます。
今回は、コスパ最高（推定）最安値の…業務スーパー「徳用ウィンナー1ｋｇ399円」
を使っておいしい総菜パン「ウィンナーロール」をつくります。
↓ いろんな料理に使えて、超べんりの「徳用ウィンナー」
冷蔵庫に常に常備しています。
ウィンナーロール
≪材料 約16個分≫
強力粉 400ｇ
砂糖 40ｇ
塩 6ｇ
サラダ油 60ｇ
ドライイースト 6ｇ
たまご Mサイズ1個
水 190ｍｌ
徳用ウィンナー ８本
① ボウルに材料をすべて入れて、よく混ぜ、生地がまとまったら
ボウルから取り出し台にうつして、こねる。
生地がなめらかになり、薄くのばした生地に透明感がでるまでこねます。
② 一次発酵します。
生地をまるめてボウルに入れ、ラップをして20℃で約1時間半放置して
発酵させます。 生地の見た目が2倍程度になったら発酵完了です。
ホームベーカリーを使う場合は、生地つくりコース一次発酵まで
自動でできてさらに簡単ですね。
③ 生地を成形します。
↓ 棒状にした生地に、半分にきった徳用ウィンナーをのせ…
…はしからくるくるっと巻いて成形完了。
とても簡単にてばやくできますよ。
④ 仕上げの発酵をします。20℃で1.5倍になるまで放置します。
↓ 発酵完了の図
⑤ 170℃のオーブンで13分ほど焼いて…できあがり。
焼きたてのパンの香りが部屋にひろがります。おいしそ～。
甘いパン生地とスパイシーな味のウィンナーがとてもよくあいます！
休日のブランチなど…ぜひおためしください。
おこもりクッキング レンジで簡単！ストロベリーとプレーンの２層のレアチーズケーキを作ります
今日は一日おうちで過ごす。そんな日には時間はかかるけど、作り方はとっても簡単、できあがりはおしゃれできれいで、めちゃめちゃ美味しい！
そんな「ストリベリー層とプレーン層の2層からなるレアーチーズケーキ」を作ってみてはいかがでしょう。
作業は単純＆簡単、冷蔵庫で冷やす時間さえ待てれば、楽々、パッと目をひくケーキが作れちゃいます。
↓ トッピングのいちごクリームも、いちごソースも
業務スーパーの冷凍いちご（500ｇ246円）を使用。使いやすく色も鮮やかです。
≪材料 530mlガラス容器1個分≫
（プレーン生地）
クリームチーズ 100ｇ
プレーンヨーグルト 100ｇ
砂糖 25ｇ
粉ゼラチン 2.5ｇ
（ストロベリー生地）
プレーン生地の材料 プラス
（業務スーパーの）冷凍いちご 5粒 （室温で解凍しておく）
〈レアーチーズケーキの台〉
クリームサンドビスケット 6枚
牛乳 大さじ1.5
〈いちごソース 作りやすい分量〉
（業務スーパーの）冷凍いちご 50ｇ （室温で解凍しておく）
砂糖 10ｇ
① レアーチーズケーキの台を作ります。
↓ キリン堂で販売されている 産のクリームサンドビスケット、知る人ぞ知るお得商品です。1本78円ほどで販売されています。見かけたらラッキー！と購入しております。
キリン堂のプライベートブランドのK-selectの商品です。
内容量１７５ｇ、原産国スペインの超お得なクリームサンドビスケットです。
このビスケットを6枚ほど、ビニール袋に入れ、袋の口を結び、指で粉々にして…
レアーチーズケーキを流しいれる容器に入れます。
牛乳大さじ1.5を加えてまんべんなく混ぜ、容器に敷き詰めます。
↓ このガラス容器、ダイソーで販売されている
「耐熱ガラス容器」の530ml 200円のものです。
② 下段のストロベリーレアーチーズケーキを作ります。
クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、解凍したいちごを耐熱ボウルに入れ600ｗの電子レンジで2分加熱、
泡だて器で生地がなめらかになるまでよく混ぜます。いちごがつぶれた状態で
さらに600ｗのレンジで2分加熱して沸騰した生地を泡だて器でまぜながら粉ゼラチンを加えて溶かします。
生地のあら熱がとれたら、容器ごと冷蔵庫にいれて生地が固まるまで2時間程度待ちます。
③ ストロベリーの生地が固まったら、プレーン生地を作ります。
クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖を②と同じ段取りでつくり…
↓ いちご生地の上にプレーン生地を流し込みます。
粗熱がとれたら再び冷蔵庫で2時間ほど冷やして生地を固めます。
④ ストロベリーソースを作ります。
いちごと砂糖を耐熱容器にいれて、600ｗの電子レンジで3分ほど
加熱して、スプーンでいちごをつぶしつつよく混ぜて、できあがり。
↓ 部屋中にいちごの香りが充満します。おいしそ～。
ホイップクリームにこのいちごソースを加えるとピンク色の
いちごクリームができますよ。
↓ かために泡立てたいちごクリームにいちごソースを合わせてトッピング。
簡単＆安上がりに大満足なデザートができます。
おうちでゆっくり時間にピンクの美味しいデザートクッキング、
ぜひぜひおためしください。
（今回のいちおし業務スーパー商品）
↓ 業務スーパーの冷凍いちご（500ｇ246円）
2～3㎝サイズの赤い色の鮮やかないちごが、みっしり500ｇ分
入っています。
いろいろなデザートに思う存分いちごを使えますよ。
調理例…いちごスムージー、ですって
これもおいしそうですね。
