業務スーパーのクリームチーズと、たまご＆砂糖…３つのざいりょうだけで「スフレチーズケーキ」をつくります。
こんにちは！ たまです。
≪スフレチーズケーキ パウンドケーキ型1本分≫
クリームチーズ １００ｇ
卵 ２個
砂糖 ８０ｇ
レモン汁 小さじ１
①卵２個を、卵黄と卵白を別々のボウルに分ける。
６００Wの電子レンジで１分加熱したクリームチーズを卵黄とよく混ぜ、さらにレモン汁を混ぜる。
②卵白と砂糖を合わせ、マヨネーズ状くらいのメレンゲをつくる
③ ①のクリームチーズと②のメレンゲをゴムベラで、やさしくメレンゲの泡をこわさないように混ぜて…
１６０℃のオーブンで３０～４０分、お湯をはったパイ皿を天板において、その上に
生地をながしこんだパウンドケーキ型を置き…湯せん焼きで、じっくりと焼く
竹串に、生の生地がついてこなければ焼き上げOK
このまま、さめるまで衝撃をあたえないよう静かに置いておきます。
混ぜて焼くだけで、ふわっふわのスフレチーズケーキができるんです。
食べるときにフォークをいれると「しゅわ」というふわふわケーキ、材料３つで簡単ですので、ぜひぜひおためしください。
ではでは、またお会いしましょう！
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