千切りキャベツたっぷりの、ふわふわ＆ヘルシー鶏つくねを作ります！
≪鶏つくね≫
千切りにしたキャベツ１/４個（カット野菜もおすすめ）
鶏ひき肉 ８００ｇ
塩、こしょう 各少々
合わせ調味料
マヨネーズ 大さじ３
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
千切りキャベツ。どっさり入れてヘルシーかつ、柔らか食感のつくねにします。
鶏ひき肉とキャベツを合わせて、よく混ぜます。
今回はフードプロセッサーでミンチにし鶏むね肉を使いました。
小さく丸めて、焼くのもいいですが、めんどくさいので…（←オイ…）
魚焼きグリル用のスペースパンに入れて焼きます。高温のグリルで一気に焼くので、ジューシーな仕上がりなりますよ。手で成形する手間も省けて一石二鳥です！
５分程度、焼いてから裏返してさらに３分程度で焼きあがります。
大量のつくね生地も、３枚焼いて、あっという間に全て焼き上がり！時短できました。らくちんらくちん…
焼きあがったつくねをカットして…合わせ調味料とともに火にかけ、調味料をからめます。マヨネーズベースの甘辛ダレが、むね肉のあっさりした味によくあいます！
手間なく…おいしい鶏つくねが、たくさんできました。温泉卵とともにいただいてもいいし、甘辛味がお弁当に最適なんですよ。むね肉をキャベツでかさ増しして、経済的＆健康的です。
よろしかったらお試しください。ではでは、またお会いしましょう！
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平日の…雨ふりのコストコ（なのに大盛況）で『米粉のスイスロール』『ロティサリーチキン』『モントレージャックチーズ』を買いました！
— せつやくじょうとう！ (@shira09tama) 2018年5月23日
本日のコストコ和泉倉庫店は雨の平日でも大盛況でした！ - 節約上等！（せつやくじょうとう！！）https://t.co/Snm7bJqAI5
