コストコの三元豚（１００ｇ７５円税込）をつかってレンチン豚角煮&中華がゆ、超・かんたんに作ってみました！
おはようございます！ たまです。
まいどの、せつやくのご報告です。
今回は、先日コストコで購入した三元豚（１００ｇ ７５円税込）
３パック、約３ｋｇ強…（３００ｇずつ塩こうじをもみこんで小分け冷凍済）を…
ついに！使っちゃいます。
グラム７５円ながら、一度この豚肉を食べると他で買ったものは「豚のあまみが少ないな…」と思ってしまうほどです。この豚肉、ほんとにお値段以上ですよ。ストックがなくなると必ず買いにいく…コストコの神商品のひとつです！
今回もレンチンで簡単 & 時短 でおいしくいただきましょう！
『レンチンで！？豚角煮&中華がゆ』を作ります。レンチンで同時にできちゃうんです！
↓ 材料は家にあるものばかり…
≪レンチン豚角煮＆中華がゆ≫
つくりやすい分量（約２人分）
豚かたまり肉（もも、ロースなど）３００ｇ
米 カップ１/２
水 カップ２
〈合わせ調味料〉
しょうゆ 大さじ1
だししょうゆ 大さじ1
さとう 大さじ２
チューブ入りおろししょうが 約３㎝
〈豚角煮仕上げ用〉
片栗粉 小さじ１/２
水 小さじ２
〈中華がゆ仕上げ用〉
ごま油 小さじ１
塩 少々（お好みの塩かげんで）
①米を洗って、（直径２０㎝くらいの）耐熱皿（ボウル）に米と分量の水をいれて…
３０分くらい放置してよ～く水を吸わせて、解凍した三元豚は室温にもどします。
② ↓ 三元豚を２つにきります。（塩こうじで下味をつけているので、このまま焼いてもおいしそうですが…）
③ ↓ きった豚肉を①のお米と合わせて ラップをかけ両端をあけ、５００Ｗの電子レンジで７分チン！
沸騰したら、弱加熱（２００Ｗ）にしてさらに１０分チン！ の後、豚肉の上下を返して、もう一度、弱加熱（２００Ｗ）で１０分チン！…そのまま１０分蒸らす。
これで豚の下ゆで完了です！
↓ ２００Ｗ １０分のレンチン後…の図 お米と煮ることで豚の脂が抜けてすじがやわらかくなってきてます。
④…加熱後、豚肉を下図のサイズくらいの耐熱容器に入れ…
あわせ調味料を加えて、ペーパータオルをかけ、その上から小皿をおき端あけラップをして、５００Wのレンジで３分チン！（小皿は落としぶたの役割です）
豚角煮仕上げ用の水溶き片栗粉を煮汁に混ぜ、端あけラップをして
５００Ｗレンジで１分チン！ 豚角煮完成です。
↓ ペーパータオルをかけて、小皿をのせ、端あけラップをしましたの図、このまま
５００W３分加熱です。（ちなみにコストコのペーパータオルBountyの柄付きバージョンです！柄パターンが何通りかあって楽しいです。）
…電子レンジにまかせっきりで、やわらか豚角煮が完成です！
加熱時間が長めですが、１０分レンチンの間、掃除機がけしたりして…洗濯ものたたんだり…レンジ調理中にほかのことができるので、豚角煮完成とともに、他の用事もすんでいる…やったぜ！みたいなかんじで時間が有効に使えます♪
…そして、これがお楽しみ…中華がゆも仕上げましょう！
炊きあがったお米に…ごま油小さじ１と、塩小さじ１（塩加減はお好みで調整してください）をいれるだけ。
ぶたのうまみたっぷりの中華がゆです。。ぶたのくさみなんてまったくなくて、うまみとごま油と塩の風味がたまりません！角煮よりもむしろ、おかゆがメインなんじゃ…と思うほどできたての豚だし中華がゆ、美味しいです。ぜひぜひおためしくださいね。
今回は、中華がゆ＆豚角煮 のこんだて…あとはたっぷりのサラダを作って…今日のメニューはこれでいかがでしょう？
できたての中華がゆ＆豚角煮定食、ぜひぜひたべてみてください。
ではでは、またせつやくご報告で…お会いしましょう！
★twitterはじめました！★ せつやくじょうとう！ツイート判もよろしくお願いいたします！
ネーブルオレンジの皮を煮てオランジェットをつくろ… pic.twitter.com/PXLRVwOlw6
— せつやくじょうとう！ (@shira09tama) 2017年11月27日
