今年のクリスマスケーキは緑茶クリームで（お安く＆かんたんに）クリスマスリース型につくってみました！
１２月って早いですよね…クリスマスまであっという間にあと３日。
クリスマスケーキをつくらねば！と…おうちにある材料でつくれるクリスマスケーキつくってみましたよ。
リング型でフルーツケーキを焼いてクリスマスリース型にしてみました。とっても簡単です！
≪フルーツケーキ（リング型）≫
卵 2個
砂糖 50g
サラダ油 30g
レーズン ３０ｇ
オレンジピール ３０ｇ
（↓ オレンジピールは先日、オレンジの皮でつくったものを使用しました。なければ他のドライフルーツ、ナッツ類をいれてもおいしいと思います。）
薄力粉 100g
重曹 小さじ１（約4g）
≪デコレーション用クリーム≫
植物性ホイップ １００ｃｃ
砂糖 １０ｇ
粉末緑茶 小さじ１．５
お湯 小さじ１
（リースということで抹茶クリームに…抹茶はお高いので、たまは「くら寿司」で購入した粉末緑茶を使用しています。）
では、ちゃちゃっとフルーツケーキから作っていきましょう。
①まづ、型の準備をします。直径１８cmのリング型にサラダ油少々（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）を薄くはたいておく
↓ 薄力粉＆重曹は計って粉ふるいに入れ、砂糖、サラダ油、卵、ドライフルーツを準備しておきます。
① 薄力粉＆重曹以外の材料をボウルに入れてよく混ぜ、粉類を、粉ふるいからふるい入れ、ゴムベラでねらないようにさっくりと混ぜます。
↓ リング型にいれて１７０℃に熱したオーブンで２０～３０分焼きます。
↓ 竹串をさしてみて、生の生地がついてこなければ焼き上げOKです！
↓ 網にのせてよく冷まします。
②デコレーション用クリームの準備をします。植物性ホイップと砂糖を混ぜ、固めに泡立てます。
↓ 粉末緑茶小さじ１．５とお湯小さじ１をよく練り混ぜ、クリームに入れてよく混ぜます。
↓ おわかりでしょうか…うすいグリーンのクリームのできあがりです。味はけっこうしっかりとお茶の味がします。（くら寿司の粉末緑茶のお味濃いめです。）
ではでは、ケーキを仕上げていきましょう！ゴムベラでフルーツケーキにお茶クリームをデコレーションします。
トッピングは簡単はちみつクッキーをつくります。そして、業務スーパーで販売されているこの ↓ カラフルなスペイン産スパイラル・マシュマロも飾ります。１００ｇ入りで９８円税別…安心の業務スーパー価格です！
↓ 原材料名など…地味にハラール認証マーク付きでイスラム教徒の方も安心です。（詳細はよくわかりませんが…このマシュマロ…豚由来ではないゼラチンを使用しているのでしょうね。）
トッピングのはちみつクッキーも、ちゃちゃっと作っちゃいます。
≪ はちみつクッキー≫
薄力粉 １４０ｇ
重曹 小さじ１/４
サラダ油 大さじ３
はちみつ 大さじ３
↓ ビニール袋に材料を全て入れ、ひとかたまりにまとめ、できたクッキー生地を冷蔵庫で３０分程度休ませます。
↓ ビニール袋をハサミでカットして、袋の上から麺棒で厚さ５mmくらいにのばして型抜きします。ビニールの上から作業すると麺棒も洗わなくてすみます！
↓ クリスマスらしい（…と思われる）型でぬいて…１７０℃に熱したオーブンで１２分ほど焼きます。
↓ 焼けました！ シンプルなはちみつ味のクッキーです。
↓ さあ、デコレーションしましょう！
↓ できたっ！…こんなかんじに…完成しました！
①ケーキを焼く ②デコレーション用クリームをつくる ③トッピングのクッキーをつくる…と３つの工程がありますが…
１つ１つがめちゃめちゃ簡単＆手間なしなので、気楽に作れます！材料も家にあるようなものばかりだし。今年はこのケーキでクリスマス…いかがでしょうか。よかったらお試しくださいね！
ではでは、またお会いしましょう！
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息子お弁当…サンドウィッチとおにぎりの炭水化物祭り… pic.twitter.com/GqA7ojwOxU
— せつやくじょうとう！ (@shira09tama) 2017年12月20日
