おこもりレシピ…おうちにある材料だけで、家族満足てづくりピザ・ビスマルク風をつくります。

　日々の食事、毎日何を作ろうか…考えるだけでもとても大変…。

外出自粛でおこもりの日々が続くと考えて、料理する気力も正直失せてきますよね…

どうにか楽しく、お安く、簡単にこなせないものか…ということで、

頭を悩ませますよね。　

今回はおうちにあるお財布にやさしい材料で、てづくりピザを作ります。

おこもりの日に、お子さんと一緒にぜひどうぞ。

≪材料　20センチ×15センチの楕円形2枚分≫　

強力粉　280ｇ

砂糖　8ｇ

塩　4ｇ

サラダ油（オリーブオイルでもおいしい）　15ｇ

ドライイースト　4.5ｇ

水　180ｍｌ

（上にのせる具）

たまご　4個

ミックスチーズ

ソーセージ　2本（あれば、なくても十分おいしいです。）　

マヨネーズ

①　生地をこねます。

　手ごねの場合…

強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボールに入れてまんべんなく混ぜ、

水、サラダ油を加えて１０分ほどこねます。生地のベタベタ感がなくなり表面がすべすべになったらOK、丸くまとめておきます。

　休校中で時間を持て余しているお子様に…お料理でもいかが、ということで

こね作業を手伝ってもらうのはいかがでしょう。

②　発酵させます。生地にぬれぶきんをかけ、暖かいところで３０分ほどおきます。

1.5倍ほどにふくらんだら、生地完成です。

③　まづ、かるく生地のみ焼きます。

魚焼きグリル用パンだとオーブンより焼きが速いのでおすすめです。グリルの火加減を最も弱火にして…片面ずつ2～3分焼きます。

　↓　焼きあがったピザ生地、さあ具材をトッピングして仕上げましょう。

ミックスチーズで土手をつくり、真ん中に生卵を割り入れます。今回は業務スーパー

の徳用ウィンナーがあったのでのせましたが、チーズとたまごのみでも十分おいしいですよ。マヨネーズも忘れずに…こんがりマヨネーズが味の決め手です。

④　再び、魚焼きグリルの最弱火にて2～3分　焦げすぎないように様子を見ながら焼いて…

　↓　こんがり、じゅわわ～！とチーズとたまごの間違いなくおいしい香り！

トロトロたまごとチーズとマヨネーズで鉄板の美味しさで家族全員、大満足…

秒殺でなくなります。

おうちにあるお安い材料で絶品ピザ、ぜひぜひおためしください！