安上がり料理
こんにちは！ たまです。 先日のコストコで思いがけなくおよそ９割引にてゲットしてしまった 『MASCOT乾燥パクチーリーフ５０ｇ』… … www.shira09tama.com …あの賛否両論の「パクチー」ということで、最大級の警戒をしつつ前回、 、「もやし炒め」に調理して…
こんにちは！ たまです。 今日は、う 未使用のまましまいこまれていたポンデリング風ドーナツ型を活用せねば…ってことで今更ながら…焼きドーナツを作ってみました！ 焼きドーナツのレシピを調べたところ、どうやら「アーモンドプードル」を使うことが多いよ…
こんにちは！ たまです。 先日…つい出来心で４袋もゲットしてしまった…（笑） 賞味期限が４月の『MASCOT 乾燥パクチー50ｇ入』… 約７００円が驚きの７７円となってたから…空が青かったから…つい …などとと途方にくれていても仕方ないので… パクチー料理スキ…
こんにちは！ たまです。 ≪スフレチーズケーキ パウンドケーキ型1本分≫ クリームチーズ １００ｇ 卵 ２個 砂糖 ８０ｇ レモン汁 小さじ１ ①卵２個を、卵黄と卵白を別々のボウルに分ける。 ６００Wの電子レンジで１分加熱したクリームチーズを卵黄とよく混ぜ…
こんにちは！ たまです。 もはや３月…年度末ですね！いやあ…毎度言っちゃうことですが、早いですね～。年末よりも、異動などがある年度末の方が毎年ドキドキしますよね… さて… 今日は、ひなまつり！ゴージャスな『海鮮ちらし』が巷にはあふれていますが、こ…
こんにちは！ たまです。 先日、かねてから作ってみたかった「うずまきパン」を作ってみまして… www.shira09tama.com なかなか、いいかんじの「うず巻き」にできましたので… それに気をよくして…今回ははっさくの皮（！）で作ったはっさくピールを利用して …
こんにちは！ たまです。 今回は、前々から一度、手作りしてみたい…と思っていた「うずまき食パン」をホームベーカリーを使って作ってみました！ 材料を投入して、あとはホームベーカリーにおまかせ…といういつもの食パンより、作業は多くなりますが… 「生地…
こんにちは！ たまです。 先日 『ゆずのチーズケーキ』で使った、業務スーパーの「クリームチーズ」 まだあるので♪ 今回は、干しあんず入りのカップケーキに、クリームチーズの風味豊かなクリームををはさんだ『チーズクリームのあんずケーキ』を作ります。 …
こんにちは！ たまです。 親戚の庭先に実った柚子…合計４ｋｇもいただいて… www.shira09tama.com ジャムをはじめ… いろいろと、ありがたく加工→おいしくいただいてきましたが、 ようやく、本日、使い切れる見込みとなりました。 www.shira09tama.com www.shi…
≪鮭フレークとわかめのごはん≫ 米 ２合 鮭フレーク 大さじ４ 乾燥わかめ 小さじ３ しょうゆ 大さじ１ 酒 大さじ1 だししょうゆ 大さじ1 ① 米をといで、直径２０㎝程度の耐熱皿（もしくはボウル）に２００ｃｃの水を入れ、一時間程度おいてお米に水を吸わせる…
こんにちは！ たまです。 …おやつがうちに全くない…でも、寒いし、買い物にいきたくないな…ってとき、ありますよね。そんな時はおうちにある材料で簡単＆お安く！お菓子を作っていただきましょう。今回は「エッグタルト」を作ります。 ≪タルト生地≫ １５～１…
こんにちは！ たまです。 日曜の午さがり…いかがお過ごしでしょうか？ ああ、明日からまた一週間… おしごとなど…がんばりましょう。なにかとバタバタするウィークデイ、ごはんの支度がラクチンだと、とても楽ですよね。 なので、お休みの多少時間のある時に…
こんにちは！ たまです。 今日は土曜日、一週間お疲れさまでした！…とはいえ、主婦だもの…（みつを風） 毎日のごはんづくり…お休みするわけにはいかないですよね… せっかくのお休み、ごはんづくりをできるかぎり簡単&時短（しかも安上がり！）ですませて、趣…
こんにちは！ たまです。 先日、丸ごと煮にしたゆずを大胆に１個入れたカップケーキをつくってみましたが、 www.shira09tama.com 思えば、パウンドケーキにしたほうが見栄え的によいのでは？と思い、パウンドケーキ型で焼いてみました！ …毎度おなじみ（ワン…
こんにちは！ たまです。 バレンタインデーですね。デパートなどでおしゃれ&高品質なチョコがたくさん販売されていて…見ているだけでも楽しいですね！ …ここは、節約上等ということで…お高いチョコは見て楽しんで… おうちでは、お安く&簡単…でも、味は負けて…
こんにちは! たまです。先日コストコで購入した。『アメリカ産牛肉プライムグレード肩ロース１００ｇ１８９円』 １００グラムあたり、税込２００円をきる価格でありながら、予想をこえた質と美味しさです！ 先日は、ミディアムの火加減でグリルしていただい…
こんにちは！ たまです。 この冬一番の寒気がきているそうで…皆さま雪、寒さにくれぐれもご注意くださいませ。こう寒いと…あっつあつの食べ物をいただいて…体の中から暖まりたいと思いますね。 先日、ゆず丸ごと煮ケーキで使った業務スーパーの「つぶあん」…
こんにちは！ たまです。 親戚の庭先から…大量にいただいたゆず…これまでいろいろと 料理して消費につとめてまいりましたが… www.shira09tama.com www.shira09tama.com www.shira09tama.com さすがに…ネタ切れの感があり、残り数百グラムをどう消費しようか…
こんにちは！ たまです。 今回は業務スーパーのラトビア産『スモークいわしのパテ（ガーリック味）』をご紹介します。１６０ｇ入りで８８円税別と、おしゃれな欧州産食品なのに妥協ないお安さ…いつも期待を裏切らない業務スーパー…にくいね！！と…つい、手が…
こんにちは！ たまです。 先日、コストコで購入したミルク風味が濃厚なKIRK LAND SIGNATUREの『モッツァレラチーズ』…２７２０ｇとせっかくの大容量をいかして…チーズたっぷりのピッツァ・マルゲリータにして美味しくいただきたいと思います。 ピザ生地も意…
こんにちは！ たまです。 もう…耳にタコができるほど…かと思いますが「ものすごく寒いですね…」 雪、そして、インフルエンザなどの感染症にはお気をつけください。 …こう寒いと、あったかほかほかなお料理で体の芯から温まりたいものです。 と、いうことで、…
こんにちは！ たまです。 長いようで短い１月ももうすぎ終わりですね！…もう２月… ２月といえば…２月１４日は『バレンタインデー』ですよね。 …先日、今年はゆずピールを使った「ゆずチョコレート」を作ろう、 ということにしたのですが… セリアにて、ハート…
こんにちは！ たまです。 先日、コストコで購入してきました『アメリカ産牛肉プライムグレード肩ロースかたまり１００ｇ１８９円』はりきって、切り分けてお料理＆小分け保存しましたよ！ ↓ 一度も冷凍されていない上質なU.S.D.A PRIME BEEFがグラム２００円…
こんにちは！ たまです。 昨日のコストコ…近年まれにみるコストダウン商品がたくさんで 大興奮でした！ www.shira09tama.com …今回、ドドンと大容量の『カークランドのモッツァレラチーズ２．７２ｋｇ』を 買ってきたので…そのまま食べてもおいしいこのチー…
こんにちは！ たまです。 今日はめずらしく…中華風りょうりの「海鮮おこげ」を作ります。 …それというのも、圧力鍋で炊飯したときの（やや失敗した結果の…）副産物「おこげ」ができたので…。いっそ、おいしく活用しようかと… レンチン大好き、レンチン主義……
こんにちは！ たまです。 昨年秋ごろから、野菜の高値が長く続いていますよね…この冬は通常、旬をむかえてお求めやすくなっているはずの大根が例年の１.５倍～２倍程度の価格で… 冬、恒例の…材料をつぎ足し、つぎ足し…一週間ほど（ズボラに…）おいしく味わう…
こんにちは！ たまです。 前回は…ゆずピールで「ゆずチョコレート」をつくり… www.shira09tama.com さらに…その前は、生ゆずで「ゆずクッキー」をつくったり… 親戚から２ｋｇ×２回の大量の柚子を消費すべく…この冬は ゆず料理研究会のようになっておりますが…
こんにちは！ たまです。 今回は、親戚にいただいた柚子を、皮だけを砂糖でおいしく煮て…柚子ピールにしてみまして… バレンタインのチョコレートのリハーサルがてら…「ゆずピールチョコ」にしてみました。毎度の簡単レシピですので…お伝えしますね！ …思えば…
こんにちは！ たまです。 突然ですが…ふと、無性にコシがシコシコのうどんを食べたくなる時ありませんか？ うどん…うどん、ツルっ＆シコっとうどんをすすりたいっ…というとき… そんなとき、〇亀製麺さんとかに駆け込むってのももちろんいいけど… でも、そこ…
こんにちは！ たまです。 またしても、親戚からたくさんの無農薬のおいしい柚子をいただきまして… 昨年、収穫第一陣をいただいた際には ↓ ドドンとゆずジャムにしたのですが、 今回は、少し趣向をかえて…生ゆずでクッキーを作ってみました。 これが、またさ…
